울릉브루어리 독도 바이젠 맥주

🍺 울릉도 울릉브루어리 캠핑 바이젠 (Camping Weizen) 리뷰

울릉도의 맑고 청정한 자연을 담은 수제맥주, 울릉브루어리(Ulleung Brewery)의 대표 시그니처 중 하나인 캠핑 바이젠 (Camping Weizen)에 대해 정리해 드릴게요. 아래는 특징, 맥주 스타일, 생산 배경, 맛 프로필 등을 중심으로 정리한 내용입니다.

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🏝 울릉브루어리 & 캠핑 바이젠 개요

• 브루어리 소개: 2020년 말 울릉도 출신 대표가 설립한 울릉도 최초의 수제맥주 양조장으로, 울릉도 추산 지역의 용출수를 사용해 맑고 미네랄 풍부한 맥주를 제조합니다.
  • 울릉 스위밍 라거 (Swimming Lager)
  • 캠핑 바이젠 (Camping Weizen)
  • 하이킹 페일 에일 (Hiking Pale Ale)
  • 다이빙 스타우트 (Diving Stout)자연을 담은 네 가지 맥주 구성: 울릉도의 “바다, 산, 숲, 캠핑” 등 자연 감성을 모티프로 한 네 가지 맥주를 선보이고 있습니다.

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🌾 캠핑 바이젠 (Camping Weizen)의 특징

• 스타일: 헤페바이젠 (Hefeweizen) — 독일식 밀맥주
• 풍미 포인트:
  • 향에서는 바나나, 정향, 솜사탕과 같은 달콤한 에스테르, 효모 특유의 향이 살아있습니다.
  • 바디감은 부드럽고 크리미하며, 금속성 뉘앙스가 약간 느껴지는 경우도 있습니다.
  • 마신 뒤 씁쓸하지 않고 담백하게 남는 빵 같은 고소한 마무리가 특징입니다.

🍻 시음 평가 요약

요소	특징
향 (Nose)	빵, 솜사탕, 바나나, 고소한 보리 향
맛 (Palate)	보리, 빵, 단맛, 약간의 메탈릭한 뉘앙스
여운 (Finish)	고소한 빵 느낌, 깔끔한 마무리
종합 평가	부드러운 질감, 우아한 향미가 살아있어 마시기 좋다는 평

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📝 나의 솔직 후기

가볍게 마실 수 있는 맥주인데 향이 강하게 남는다는 점이 인상적이었습니다. 산뜻하게 즐길 수 있으면서도 끝에는 밀맥주의 진한 풍미가 여운처럼 남아 캠핑이나 야외활동에 특히 잘 어울린다고 생각합니다.

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📊 요약 정리

• 브랜드명: 울릉브루어리 (Ulleung Brewery)
• 맥주 종류: 캠핑 바이젠 (Camping Weizen), 독일식 헤페바이젠 스타일
• 주요 특징:
  • 울릉도의 청정 용출수를 사용한 수제 맥주
  • 바나나 & 빵, 효모 향이 살아있는 부드러운 밀맥주
  • 깔끔하고 담백한 마무리
• 추천 포인트: 캠핑이나 여행 분위기에 잘 어울리는 향긋하고 부드러운 맥주

 

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울릉도의 자연과 청량함을 그대로 담아낸 울릉브루어리 캠핑 바이젠은 일상 속 작은 휴식은 물론, 여행과 캠핑 분위기를 더 즐겁게 만들어주는 맥주입니다. 독일식 헤페바이젠의 전통과 울릉도의 청정한 물이 만나 특별한 시너지를 낸 이 맥주, 꼭 한 번 경험해보시길 추천합니다.